Imperial Cave Suites Imperial Cave Suites

BAŞLANGIÇLAR / STARTERS

  • BRUSCHETTA
    BRUSCHETTA 85 TL

    Dana kuyruğu, tereyağı, sarımsak, bruschetta ekmeği üzerinde dömi glas sos ile servis edilir.
    Beef tail, butter, garlic, served with demi glas sauce on bruschetta bread.

  • DANA CARPACCIO / BEEF CARPACCIO
    DANA CARPACCIO / BEEF CARPACCIO 175 TL

    Roka, parmesan peyniri ve balzamik glaze sos ile servis edilir.
    Served with arugula, parmesan cheese, and balsamic glaze sauce.

  • PEYNİR TABAĞI / CHEESE PLATE
    PEYNİR TABAĞI / CHEESE PLATE 215 TL

    Gouda peyniri,emmental peyniri,rokfor peyniri,isli Çerkez,eski kaşar,grissini ,mevsim meyvesi, kiraz domates ,kuru kayısı ve incir, ceviz ile servis edilir.
    Served with smoked Circassian cheese, Roquefort, Gouda, Emmantel, Old Cheddar, grissini,cherry tomatoes,dried apricots and figs,walnuts,seasonal fruits.

RISOTTO

  • LIME SOSUNDA BİFTEK RISOTTO / BEEF RISOTTO WITH LIME LEMON
    LIME SOSUNDA BİFTEK RISOTTO / BEEF RISOTTO WITH LIME LEMON 145 TL

    Lime soslu Risotto; dana bonfile, istiridye mantarı ile servis edilir.
    Risotto with lime sauce; beef tenderloin served with oyster mushrooms.

SALATALAR / SALAD’S

  • ENGİNAR KALBINDE HUMUSLU SALATA / SALAD WITH HUMMUS IN THE HEART OF ARTICHOKE
    ENGİNAR KALBINDE HUMUSLU SALATA / SALAD WITH HUMMUS IN THE HEART OF ARTICHOKE 70 TL

    Enginar kalbi, humus, akdeniz yeşillikleri, pesto sos, kuru meyve, nar ekşisi ve limon sosu ile servis edilir.
    Served with artichoke hearts, hummus, Mediterranean greens, pesto sauce, dried fruit, pomegranate syrup and lemon sauce.

  • EZİNE PEYNİRLİ AKDENİZ SALATASI / MEDITERRANEAN SALAD WITH EZINE CHEESE
    EZİNE PEYNİRLİ AKDENİZ SALATASI / MEDITERRANEAN SALAD WITH EZINE CHEESE 75 TL

    Akdeniz yeşillikleri, rendelenmiş Ezine peyniri, kiraz domates, kırmızı soğan, zeytinyağı-limon sos ile servis edilir.
    Served with Mediterranean greens, grated Ezine cheese, cherry tomatoes, red onion, olive oil-lemon sauce.

  • SEZAR SALATASI / CAESAR SALAD
    SEZAR SALATASI / CAESAR SALAD 90 TL

    Tavuk göğsü, göbek marul, ançüez sos, kapari çiçeği, parmesan, kıtır ekmek parçaları ve pesto sos ile servis edilir.
    Served with chicken breast, lettuce, anchovy sauce, caper flower, parmesan, fried bread pieces and pesto sauce.

  • BONFİLE SALATA / BEEF TENDERLOIN SALAD
    BONFİLE SALATA / BEEF TENDERLOIN SALAD 130 TL

    Akdeniz yeşillikleri, reyhan, dereotu maydanoz, nane, zeytinyağı-limon sosu ve balsamic sos ile servis edilir.
    Served with Mediterranean greens, basil, dill, parsley, mint, olive oil-lemon sauce and balsamic sauce.

MAKARNALAR / PASTA’S

  • SPAGETTI NEAPOLITAN
    SPAGETTI NEAPOLITAN 85 TL

    Napoliten sos,parmesan peyniri ve fesleğen ile servis edilir.
    Served with Neapolitan sauce, parmesan cheese and basil.

  • YABAN MANTARLI VE ISPANAKLI RAVIOLI / RAVIOLI WITH WILD MUSHROOM AND SPINACH
    YABAN MANTARLI VE ISPANAKLI RAVIOLI / RAVIOLI WITH WILD MUSHROOM AND SPINACH 95 TL

    Raviolinin içerisinde, yaban mantarı iç harcı, ıspanak sote ve mantar sos ile servis edilir.
    Served with wild mushroom stuffing, sauteed spinach and mushroom sauce in ravioli.

  • TAVUKLU TAGLIATELLE / TAGLIATELLE WITH CHICKEN
    TAVUKLU TAGLIATELLE / TAGLIATELLE WITH CHICKEN 110 TL

    Özel Parmesan sos ile servis edilir.
    Served with special Parmesan sauce.

  • KLASİK İTALYAN LAZANYA / CLASSIC ITALIAN LASAGNA
    KLASİK İTALYAN LAZANYA / CLASSIC ITALIAN LASAGNA 125 TL

ANA YEMEKLER / MAIN COURSES

  • TAVUK PICCATA / CHICKEN PICCATA
    TAVUK PICCATA / CHICKEN PICCATA 100 TL

    Tavuk göğsü, limon suyu, haşlanmış patates ve kapari turşusu ve lime rendesi ile servis edilir.
    Chicken breast served with boiled potatoes and pickled capers and lime zest.

  • CHESE BURGER
    CHESE BURGER 120 TL

    Cheddar peyniri, karamelize soğan, Trüf mantarından elde edilen yağ ile yapılan özel sos ve patates kızartması ile birlikte servis edilir. (180 gr. Hamburger köftesi)
    Served with Cheddar cheese,caramelized onion, Special sauce made with oil obtained from truffles and french fries. (180 gr. Hamburger meatball)

  • MILANO
    MILANO 200 TL

    Kuzu küşleme; kızarmış sarımsak, karpuz kapari, ızgara süt mısır, füme yoğurt, patates püresi ve özel Milano sos ile servis edilir.
    Lamb; served with fried garlic, watermelon capers, grilled milk corn, smoked yoghurt, mashed potatoes and special Milano sauce.

  • FILETTO ALLA GRIGLIA
    FILETTO ALLA GRIGLIA 230 TL

    Dana bonfile, sote ıspanak, patates püresi, ızgara yaban mantarı, Demi Glace sos sos ve Polenta ile servis edilir.
    Beef tenderloin served with sauteed spinach, mashed potatoes, grilled wild mushrooms,Demi Glace sauce and Polenta.

  • OSSO BUCO
    OSSO BUCO 240 TL

    Fırında ağır ateşte 8 saat pişirilmiş ilikli dana incik, parmesanlı risotto.
    Boiled beef shank cook in the oven for 8 hours, risotto with Parmesan cheese.

PİZZALAR / PIZZAS

  • MARGHERITA
    MARGHERITA 100 TL

    Kraliçe Margherita’dan adını alan, dünyaya nam salmış tarifte mozarella peyniri, pizza sosu ve fesleğen.
    In the World-famous recipe named after Queen Margherita, mozzarella ,special pizza sauce and basil.

  • VEGETERIANO
    VEGETERIANO 110 TL

    Izgarada pişirilen patlıcan ve kabak, california biber ( red and yellow) , kiraz domates ve fesleğen ile servis edilir.
    Grilled eggplant and zucchini, california peppers (red and yellow), cherry tomatoes and basil.

  • CHICKEN PIZZA WITH CURY SAUCE
    CHICKEN PIZZA WITH CURY SAUCE 125 TL

    Köri sosunda sotelenmiş tavuk parçaları; yaban mantarları ile servis edilir.
    Chicken pieces sautéed in curry sauce; served with wild mushrooms.

  • PIZZA BIANCA CON FUNGHI
    PIZZA BIANCA CON FUNGHI 140 TL

    Yaban mantarları (3 çeşit), trüf yağı ile hazırlanmış özel pizza sosu ve üzerinde kekik, biberiye ile servis edilir.
    Wild mushrooms (3 kinds), prepared with truffle oil special pizza sauce served with thyme and rosemary.

  • QUATTRO FORMAGGI
    QUATTRO FORMAGGI 150 TL

    4 Peynirli pizza; mozarella, gouda, emmental, rokfor, parmesan ,ceviz içi ve roka ile servis edilir.
    4 Cheese pizza; Served with mozzarella, gouda, emmental, roquefort, parmesan, walnuts and arugula.

  • BEEF TENDERLOIN PIZZA
    BEEF TENDERLOIN PIZZA 180 TL

    Marine edilmiş bonfile dilimleri üzerinde kapya biber, yeşil biber ve çeri domates ile servis edilir.
    Served on marinated tenderloin slices, with capia pepper, green pepper and cherry tomatoes.

  • THE GRAPE’S STAR
    THE GRAPE’S STAR 185 TL

    Göçebe yaşayan Orta Asya Türkleri’nin yemek kültüründen gelen geleneksel pastırma, kiraz domates, roka ve üzerinde rende parmesan peyniri.
    From the food culture of the nomadic Central Asian Turks Traditional pastrami, cherry tomatoes, arugula served with grated Parmesan cheese.

TATLILAR / DESSERT’S

  • PANNACOTTA
    PANNACOTTA 80 TL

    Orman meyvesi sosu ve meyve parçaları ile servis edilir.
    Served with forest fruit sauce and fruit pieces.

  • NAPOLEONE
    NAPOLEONE 90 TL

    Roma’nın klasik tatlısı. Milföy arasında özel İtalyan kreması ve karamel sos ile servis edilir.
    The classic dessert of Rome. It is served with special Italian cream and caramel sauce between puff pastry.

  • TIRAMISU
    TIRAMISU 135 TL

    İtalya'nın özel Zabaglione sosu ile servis edilir.
    Served with Italy's special Zabaglione sauce.

  • MEYVE TABAĞI / FRUIT PLATE
    MEYVE TABAĞI / FRUIT PLATE 75 TL

    Mevsim Meyveleri
    Seasonal Fruits

Prices are included local taxes(VAT) an additional 10% Service Service
Fiyatlara KDV dahildir, 10% servis ücreti uygulanır