Restaurant Menu A’LA CARTE MENU – Imperial Cave Suites

BRUSCHETTA 200 TL

Dana kuyruğu, tereyağı, sarımsak, bruschetta ekmeği üzerinde dömi glas sos ile servis edilir.
Beef tail, butter, garlic, served with demi glas sauce on bruschetta bread.
DANA CARPACCIO / BEEF CARPACCIO 320 TL

Roka, parmesan peyniri ve balzamik glaze sos ile servis edilir.
Served with arugula, parmesan cheese, and balsamic glaze sauce.
PEYNİR TABAĞI / CHEESE PLATE 390 TL

Gouda peyniri,emmental peyniri,rokfor peyniri,isli Çerkez,eski kaşar,grissini ,mevsim meyvesi, kiraz domates ,kuru kayısı ve incir, ceviz ile servis edilir.
Served with smoked Circassian cheese, Roquefort, Gouda, Emmantel, Old Cheddar, grissini,cherry tomatoes,dried apricots and figs,walnuts,seasonal fruits.

LIME SOSUNDA BİFTEK RISOTTO / BEEF RISOTTO WITH LIME LEMON 330 TL

Lime soslu Risotto; dana bonfile, istiridye mantarı ile servis edilir.
Risotto with lime sauce; beef tenderloin served with oyster mushrooms.

ENGİNAR KALBINDE HUMUSLU SALATA / SALAD WITH HUMMUS IN THE HEART OF ARTICHOKE 240 TL

Enginar kalbi, humus, akdeniz yeşillikleri, pesto sos, kuru meyve, nar ekşisi ve limon sosu ile servis edilir.
Served with artichoke hearts, hummus, Mediterranean greens, pesto sauce, dried fruit, pomegranate syrup and lemon sauce.
EZİNE PEYNİRLİ AKDENİZ SALATASI / MEDITERRANEAN SALAD WITH EZINE CHEESE 215 TL

Akdeniz yeşillikleri, rendelenmiş Ezine peyniri, kiraz domates, kırmızı soğan, zeytinyağı-limon sos ile servis edilir.
Served with Mediterranean greens, grated Ezine cheese, cherry tomatoes, red onion, olive oil-lemon sauce.
SEZAR SALATASI / CAESAR SALAD 230 TL

Tavuk göğsü, göbek marul, ançüez sos, kapari çiçeği, parmesan, kıtır ekmek parçaları ve pesto sos ile servis edilir.
Served with chicken breast, lettuce, anchovy sauce, caper flower, parmesan, fried bread pieces and pesto sauce.
BONFİLE SALATA / BEEF TENDERLOIN SALAD 300 TL

Akdeniz yeşillikleri, reyhan, dereotu maydanoz, nane, zeytinyağı-limon sosu ve balsamic sos ile servis edilir.
Served with Mediterranean greens, basil, dill, parsley, mint, olive oil-lemon sauce and balsamic sauce.

SPAGETTI NEAPOLITAN 190 TL

Napoliten sos,parmesan peyniri ve fesleğen ile servis edilir.
Served with Neapolitan sauce, parmesan cheese and basil.
5 PEYNİRLİ RAVIOLI 5 / CHEESE RAVIOLI WITH MUSHROOM SAUCE 245 TL

5 peynirli ravioli, ıspanak sote ve mantar sos ile servis edilir.
Served with 5 cheese stuffing, sauteed spinach and mushroom sauce in ravioli.
TAVUKLU TAGLIATELLE / TAGLIATELLE WITH CHICKEN 275 TL

Özel Parmesan sos ile servis edilir.
Served with special Parmesan sauce.
KLASİK İTALYAN LAZANYA / CLASSIC ITALIAN LASAGNA 350 TL

TAVUK PICCATA / CHICKEN PICCATA 290 TL

Tavuk göğsü, limon suyu, haşlanmış patates ve kapari turşusu ve lime rendesi ile servis edilir.
Chicken breast served with boiled potatoes and pickled capers and lime zest.
CHESE BURGER 330 TL

Cheddar peyniri, karamelize soğan, Trüf mantarından elde edilen yağ ile yapılan özel sos ve patates kızartması ile birlikte servis edilir. (180 gr. Hamburger köftesi)
Served with Cheddar cheese,caramelized onion, Special sauce made with oil obtained from truffles and french fries. (180 gr. Hamburger meatball)
MILANO 440 TL

Dana kaburga, geleneksel buğday pilavı, füme yoğurt ve dömi glas sos ile servis edilir.
Beef ribs are served with traditional wheat rice, smoked yoghurt and demi glace sauce.
FILETTO ALLA GRIGLIA 450 TL

Dana bonfile, sote ıspanak, patates püresi, ızgara yaban mantarı, Demi Glace sos ve Polenta ile servis edilir.
Beef tenderloin served with sauteed spinach, mashed potatoes, grilled wild mushrooms,Demi Glace sauce and Polenta.
OSSO BUCO 485 TL

Fırında ağır ateşte 8 saat pişirilmiş ilikli dana incik, parmesanlı risotto.
Boiled beef shank cook in the oven for 8 hours, risotto with Parmesan cheese.

MARGHERITA 230 TL

Kraliçe Margherita’dan adını alan, dünyaya nam salmış tarifte mozarella peyniri, pizza sosu ve fesleğen.
In the World-famous recipe named after Queen Margherita, mozzarella ,special pizza sauce and basil.
VEGETERIANO 265 TL

Izgarada pişirilen patlıcan ve kabak, california biber ( red and yellow) , kiraz domates ve fesleğen ile servis edilir.
Grilled eggplant and zucchini, california peppers (red and yellow), cherry tomatoes and basil.
CHICKEN PIZZA WITH CURY SAUCE 290 TL

Köri sosunda sotelenmiş tavuk parçaları; yaban mantarları ile servis edilir.
Chicken pieces sautéed in curry sauce; served with wild mushrooms.
PIZZA BIANCA CON FUNGHI 295 TL

Yaban mantarları (3 çeşit), trüf yağı ile hazırlanmış özel pizza sosu ve üzerinde kekik, biberiye ile servis edilir.
Wild mushrooms (3 kinds), prepared with truffle oil special pizza sauce served with thyme and rosemary.
QUATTRO FORMAGGI 295 TL

4 Peynirli pizza; mozarella, gouda, emmental, parmesan ,ceviz içi ve roka ile servis edilir.
4 Cheese pizza; Served with mozzarella, gouda, emmental, parmesan, walnuts and arugula.
ROASTED MEAT AND PASTRAMI PIZZA 385 TL

Göçebe yaşayan Orta Asya Türklerinin yemek kültüründen gelen geleneksel kavurma ve pastırma, kiraz domates, roka ve üzerinde rende parmesan peyniri.
From the food culture of the nomadic Central Asian Turks Traditional roasted meat and pastrami, cherry tomatoes, arugula served with grated parmesan cheese.

PANNACOTTA 145 TL

Orman meyvesi sosu ve meyve parçaları ile servis edilir.
Served with forest fruit sauce and fruit pieces.
NAPOLEONE 225 TL

Roma’nın klasik tatlısı. Milföy arasında özel İtalyan kreması ve karamel sos ile servis edilir.
The classic dessert of Rome. It is served with special Italian cream and caramel sauce between puff pastry.
TIRAMISU 255 TL

İtalya'nın özel Zabaglione sosu ile servis edilir.
Served with Italy's special Zabaglione sauce.
MEYVE TABAĞI / FRUIT PLATE 215 TL

Mevsim Meyveleri
Seasonal Fruits